Farina di Grani Antichi Biologica, Integrale

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Farina biologica macinata a pietra | 100% Grani Antichi della Valmarecchia
Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino

 

Farina Biologica 100% grani antichi 

Assieme alla 100 Grani Antichi tipo 2 è stata la prima farina realizzata da Terre Biologiche Valmarecchia. E' la farina dal maggior apporto nutrizionale, specialmente grazie alla macinazione a pietra, perchè lavorando a bassa velocità la farina non viene surriscaldata lasciando i principi nutritivi inalterati. La farina integrale contiene l'interezza del chicco in tutte le sue parti, quindi avremo amido, crusca e germe del grano ed è per questa ragione che viene ritenuta un'alimento completo. Per questo motivo, avendo utilizzato tutte le parti del chicco la farina assumerà una colorazione più scura.

Farina integrale cucina gustose ricette

Come la Farina di tipo 2 i migliori ambiti per il suo utilizzo sono quello della panificazione ed ogni altro farinato, tenendo in considerazione di utilizzarla mischiata ad altre farine meno raffinate per una maggiore struttura e una migliore riuscita del risultato finale, creando cosi prodotti rustici e profumati.
Farina Integrale ricette: crostate, biscotti, grissini etc.

 

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Maggiori Informazioni
Ingredienti Miscela di 3 grani antichi Rieti – Verna - Mentana
Formato 1 Kg.
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Descrizione del produttore

Terre Biologiche Valmarecchia

La passione per la natura e per i cibi semplici ma genuini, l'amore per la concretezza 

Terre biologiche Valmarecchia nasce nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati. Coltiviamo e selezioniamo con cura semi di grani antichi, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla trasformazione in farine biologiche con macine a pietra, alle vostre mani.
Una filiera composta unicamente da noi agricoltori, nel totale rispetto delle pratiche della bio agricoltura.