Farina di Grani Antichi Biologica, Tipo 1

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Farina biologica macinata a pietra | 100% Grani Antichi della Valmarecchia
Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino

 

 

Valori nutrizionali delle farine semi-integrali  

La Farina di Grani Antichi Biologica di tipo 1 è ideale per varie preparazioni e ricette . Con questa tipologia di Farina si apre il mondo delle Farine semi-integrali, farine a metà tra le bianche raffinatissime e le integrali pure.

Tramite la macinazione a pietra maciniamo l'interezza del chicco evitando di scartarne una qualsiasi parte, in seguito facciamo un processo definito abburattamento ovvero la andiamo a filtrare e viene separata a seconda della grandezza dei "granuli. 

La farina tipo 1 ha le maggiori quantità di crusca e germe del grano rendendola la più ricca di sostanze nutritive, da molti è ritenuta quella con il migliore equilibrio tra gusto e valori nutrizionali.

Farina Biologica tipo 1 cosa posso preparare

E' perfetta per una panificazione di alta qualità e può essere utilizzata per preparare: sfoglia per cappelletti, tagliatelle, strozzapreti, piadina, pizza, dolci e prodotti da forno.

 

 

 

 

 

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Maggiori Informazioni
Ingredienti Miscela di 3 grani antichi Rieti – Verna - Mentana
Formato 1 Kg.
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Descrizione del produttore

Terre Biologiche Valmarecchia

La passione per la natura e per i cibi semplici ma genuini, l'amore per la concretezza 

Terre biologiche Valmarecchia nasce nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati. Coltiviamo e selezioniamo con cura semi di grani antichi, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla trasformazione in farine biologiche con macine a pietra, alle vostre mani.
Una filiera composta unicamente da noi agricoltori, nel totale rispetto delle pratiche della bio agricoltura.