Olio extra vergine di oliva dei Colli di Rimini - Estrazione a freddo 24/ 48 h. dalla raccolta.
Dai nostri uliveti alla tua tavola, olive di qualità spremute con le piu moderne tecniche di molitura
Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle nostre olive, unicamente mediante procedimenti meccanici. Prodotto tipico apprezzato per la sua effettiva qualità e la fragrante personalità. Estrazione a freddo, entro massimo 24/ 48 h. dalla raccolta.
Un olio squisitamente buono, che farà risvegliare il vostro gusto in termini di Olio di Oliva
Le particolari caratteristiche dei terreni, i microambienti della Tenuta e l’adozione di tecniche razionali nella coltivazione e nella cura degli oliveti autoctoni, garantiscono l’ottenimento di oli extra
vergine di oliva di estrema qualità con eccellenti valori organolettici e nutrizionali.
Cultivar prevalenti: frantoio, leccino e correggiolo.
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Descrizione del produttore
Tenuta Sant'Aquilina
Immerso nel vigneto, un luogo dove assaporare la tradizione nel rispetto della natura.
Passione per l’agricoltura di collina
Tenuta Sant’Aquilina è un’azienda agricola a conduzione biologicasituata sulle colline riminesi con vigneti e oliveti nelle località di Santa Aquilina di Rimini e Cerasolo di Coriano.I vigneti si estendono su circa 24 ettari e i vitigni prevalenti sono Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grechetto Gentile e Bombino bianco.
I vini appartengono tutti alle Dop Colli di Rimini e Romagna.
Gli oliveti hanno una superficie di circa 9 ettari e le varietà principali sono Correggiolo, Frantoio e Leccino.
Una parte minore della superficie agricola è dedicata a seminativi quali cereali, ortaggi e leguminose.
In azienda è presente un piccolo mulino con il quale si ottiene una produzione di farine derivate dal grano tenero coltivato direttamente.
Una scelta ideologica che è anche pratica
Tenuta Sant’Aquilina fin dalla sua costituzione ha scelto di dare la massima importanza a un rapporto sano tra ambiente e produzione.
Per questa ragione è stata fatta la scelta di adottare le tecniche di produzione biologica che prevedono l’impiego di metodi di controllo naturale di insetti e funghi patogeni con l’esclusione di prodotti di sintesi chimica.