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Olio Extravergine di Oliva, Arimolio
Olio extra vergine di oliva 100% olive prodotte dai soci ARPO EmiliaRomagna | Estratto a freddo | Filtrato
La storia di un'olio che nasce da lontano
Ariminum è il nome con il quale gli antichi romani battezzarono la città di Rimini, quando fu fondata oltre 2000 anni fa, nel lontano 268 a.C. Proprio per celebrare le antiche origini della nostra città abbiamo scelto il nome Arimolio per chiamare quest’olio extra vergine d’oliva di altissima qualità, fiore all’occhiello dell’entroterra riminese.
L'olio fragrante, l'eccellenza dei colli di Rimini
Ottenuto lavorando le olive coltivate e raccolte dai soci dell’Arpo Emilia-Romagna nel quadro dell’accordo di filiera, il nostro Arimolio si distingue per la sua fragrante personalità.
Ogni confezione è numerata per garantire al consumatore l’assoluta autenticità del prodotto.
Le olive con cui è prodotto
Quelle tipiche dell’entroterra riminese (frantoio, leccino, correggiolo, rossina, moraiolo) in misura variabile.
| Origine Olive | 100% olive prodotte dai soci ARPO EmiliaRomagna |
|---|---|
| Cultivar | Correggiolo, Leccino, Frantoio, Rossina, Moraiolo |
| Colore | Verde con riflessi dorati |
| Aroma | Fruttato verde, di erba appena tagliata |
| Sapore | Ampio e di personalità |
| Retrogusto | Mandorla verde, carciofo |
| Filtrazione | Filtrato |
| Lavorazione | Entro 24 ore dall’arrivo in frantoio |
| Molitura | Frangitore a martelli in acciaio inox a bassissimi giri |
| Estrazione | Estrattore a due fasi di ultima generazione LEOPARD |
| Conservazione | Conservarlo al riparo da luce e fonti di calore |
| Smaltimento scarti | Metodo extraeco, gli scarti derivati dalla lavorazione sono reimpiegati come fonte di energia rinnovabile, per un sistema economico più sostenibile |
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